Samsung’dan gıdaları uzun süre taze tutmanın 5 tekniği
Samsung, kullanıcılar için buzdolabındaki gıdaları taze muhafaza etmenin ve raf ömrünü uzatmak için dikkat edilmesi gereken ipuçlarını tüketicilerle paylaştı
Buzdolabı depolama söz konusu olduğunda, ısı ve nem denetimü, yiyecekleri düzenleyip organize etme şekli ve temizlik, gıdaların tazeliği ve raf ömründe belirleyici rol oynuyor. Samsung, kullanıcılar için gıdaları buzdolabında çok daha taze ve uzun ömürlü tutmanın 5 püf noktasını paylaşıyor.
İdeal ısı 2.7°C olmalı
Gıdaların belirli ısı ve rutubet düzeyinde saklanması, taze kalmasında çok önemli bir rol oynuyor. Bakteriler 4 °C derece sıcaklıkta üç misli artar, 0°C’de ise donar. Bundan dolayı bakterilerin çoğalmasını yavaşlatan ideal ısı 2.7°C derecedir.
Bu sıcaklığın aynı düzeyde tutulması da büyük örutubet taşıyor. Samsung’un yenilikçi Üçlü Metal Soğutma (Triple Metal Cooling) teknolojisine haiz çelik panelleri gibi dondurucuların içerdiği gelişmiş teknolojiler, ısıyı sabit düzeyde tutarak gıdaların uzun süre taze kalmasına yardımcı oluyor. Parti öncesi içecekleri soğutmak veya eti marine etmek gibi belirli pişirme ve servis gereksinimları için ısıyı kontrol eden bölmelerden yararlanın.
Kapı açma sıklığınızı azaltmaya çalışın
Buzdolabının kapısını açma sıklığınızı en az düzeye indirmeli, kapının kapalı bulunduğunu kontrol etmeli ve pişmiş yemekleri buzdolabına kaldırmadan önce iyice soğuduklarından emin olmalısınız.
Belirli gıdaların belli ısıları gerektirdiği de dikkate alınmalıdır. Örneğin süt ürünleri kolayca bozulur, bu yüzden buzdolabının en soğuk bölmesine koyulmalıdır. Sıcaklığın düzensiz olduğu kapı kısmınde ise sos ve meyve suyu benzer biçimde koruyucu içeren ürünler saklanabilir. Buzdolabını aşırı doldurmaktan kaçının ve tek bir ısı derecesi yaratmak üzere gıdaları aralarında düzgün hava dolaşımı sağlanabilecek şekilde yerleştirin. Yer kazanmak için patates, domates, soğan, bal benzer biçimde buzdolabına koyulması gerekmeyen gıdaları dışarıda muhafaza edin.
Meyve ve sebzeler optimum seviyede nemli ortamda saklanmalı
nem seviyeleri de gıdanın tazeliğini etkiler. Temel kural, ıspanak, roka şeklinde solup tazeliğini kaybeden besinlerin nemi yüksek bir ortamda tutulması gerekirken elma, armut benzer biçimde etilen gaz emen meyve ve sebzeler nemi düşük ortamda saklanmalıdır.
Samsung’un en yeni soğuk depolama ürünleri, nemi denetim eden özellikler aracılığıyla gıdaları ideal tazeliğinde muhafaza edecek şekilde tasarlanıyor. Buzdolabının haiz olduğu Üçlü Soğutma (Triple Cooling) teknolojisi, ısıyı kontrol eden üç ayrı hava kanalı ve iki kompresör kullanarak maksimum tazeliği garanti altına alan bir hava dolaşımı sağlıyor.
Kalan yiyecekleri cam kaplarda 4 güne kadar saklayabilirsiniz
Gıdaların buzdolabına konmadan önce durumunu denetim etmek muhafaza edilme şekli kadar önemli taşımaktadır.
Örneğin, düzenli olarak market ürünlerinin kartonlarını yahut plastik ambalajları çıkarılmalıdır. Toprakla doğrudan temas halinde bulunmuş besinlerin öteki yenilebilir gıdaların yakınında olmaması gerektiği için meyve ve sebzeler, buzdolabına kaldırılmadan önce mutlaka yıkanmalıdır. Sebzeleri yıkadıktan sonrasında, tazeliklerini korumak için altına ve üstüne birer kağıt havlu koyarak bir kapta saklayabilirsiniz. Çiğ etler ve deniz ürünleri, dökülmeleri önlemek için en alt bölmeye konulmalıdır. Artan yemekler ise cam kaplarda, gözlerde ve sepetlerde dört güne kadar muhafaza edilebilir.
İstenmeyen kokularına çözüm kahve çekirdekleri
Tertipli olarak buzdolabının içini temizlemek, kapıyı ve rafları sulandırılmış bulaşık deterjanıyla silmek önemlidir. İnatçı lekeler için kabartma tozu ve ılık suyu karıştırıp yumuşak bir bezle lekeli alana uygulayın. Havlu kağıda birkaç damla zeytinyağı dökerek parmak izlerini yok edebilirsiniz. Buzdolabınızın içine kahve çekirdekleriyle dolu bir tava veya yarım limon koyarak istenmeyen kokulardan kurtulabilirsiniz.